Uji Matcha aus Kyoto kaufen

Matcha direkt aus Uji zu dir in die Schweiz und Europa

Bei YOJO/ findest du echten Uji Matcha für unterschiedliche Arten der Zubereitung: vom ausgewogenen Matcha für Latte und den täglichen Genuss über den kräftigeren Culinary Matcha bis zu seltenen Single Cultivars für die pure Zubereitung. 

Unser Matcha stammt jederzeit frisch aus Uji in der Präfektur Kyoto, einer der traditionsreichsten Teeregionen Japans und bekannt für die exklusivsten Tees, und wird aus der Schweiz verschickt.

Wir setzen auf nachvollziehbare Herkunft, ausgewählte Kultivare und ein klares Geschmacksprofil. Keine übertriebenen Versprechen, kein austauschbares Lifestyle-Pulver – sondern Matcha, der zu deiner Zubereitung passt.

Welcher YOJO/ Matcha passt zu dir?

Für Matcha Latte und den täglichen Genuss

Der YOJO/ Uji Premium Blend verbindet die beiden Kultivare Yabukita und Samidori. Er schmeckt weich, frisch und ausgewogen, mit feiner Süsse und seidiger Textur. Unsere Empfehlung für alle, die einen hochwertigen Matcha Latte zubereiten oder Matcha regelmässig trinken möchten.

Für Desserts, Backwaren und köstliche Matcha Lattes

Der YOJO/ Culinary A Uji Matcha ist für Anwendungen gedacht, bei denen sich das Matcha-Aroma auch zusammen mit Milch oder weiteren Zutaten behaupten soll. Er eignet sich für Matcha Latte, Desserts, Gebäck und kreative Rezepte.

Für Usucha und Koicha, der pure Matcha Genuss

Wer Matcha bevorzugt pur und ohne Milch zubereitet, findet bei unseren Single Cultivars zwei besondere Produkte: 

Samidori ist harmonisch und elegant; Asahi ist unser charakterstarker Flagship Matcha für den anspruchsvollen Genuss.

Für ein mild geröstetes Aroma

YOJO/ Hojicha wird aus geröstetem japanischem Grüntee aus Uji hergestellt. 

Das Ergebnis ist ein mildes, warmes Geschmacksprofil mit Röstnoten, Hojicha Latte kalt oder warm.

Durch seinen geringen Koffeingehalt das perfekte Getränk am Abend.

Warum Uji Matcha?

Uji liegt südlich von Kyoto und steht seit dem 13. Jahrhundert für die Region mit den optimalsten Bedingungen für den Teeanbau. Die sanften Hügel, die kühlen Nächte und die reichhaltigen Böden schaffen ein Terrior, wie es in Japan einzigartig ist. Entscheidend ist jedoch nicht allein der Name der Region. Kultivare, Ernte Methoden, Verarbeitung, Vermahlung und Frische bestimmen, wie ein Matcha in deiner Tasse tatsächlich schmeckt. 

Deshalb beschreiben wir bei YOJO/ möglichst konkret, wofür sich jeder Matcha eignet und welches Geschmacksprofil du erwarten kannst.

Was bedeutet Matcha-Qualität bei YOJO/?

• Herkunft: Matcha aus Uji, Kyoto.
• Auswahl: Blends und Single Cultivars für klar definierte Anwendungen.
• Verarbeitung: sorgfältig verarbeiteter und langsam steingemahlener Matcha.
• Transparenz: klare Angaben zu Inhalt, Preis und passender Zubereitung.
• Kein Etikettenschwindel: „Ceremonial Grade“ ist kein geschützter oder in Japan verbindlich definierter Qualitätsstandard. Wir erklären lieber, was tatsächlich in der Dose steckt.
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Bestellung und Versand aus der Schweiz

Wir versenden aus der Schweiz und bearbeiten Bestellungen grundsätzlich am nächsten Werktag. 

Economy-Versand ist ab CHF 50 Bestellwert kostenlos. 

Die aktuell verfügbaren Grössen und Bestände siehst du direkt beim jeweiligen Produkt.

Häufige Fragen zum Matcha-Kauf:

Welcher Matcha eignet sich am besten für Latte?

Für einen einzigartigen Matcha Latte empfehlen wir den Uji Premium Blend. 

Wenn du mit viel Milch, Sirup oder weiteren Zutaten arbeitest, ist der kräftigere Culinary A Matcha die passende Wahl.

Was ist der Unterschied zwischen Blend und Single Cultivar?

Ein Blend kombiniert mehrere Kultivare, um ein ausgewogenes und konstantes Geschmacksprofil zu erreichen. 

Ein Single Cultivar besteht aus einer einzelnen Teepflanzensorte und zeigt deren Charakter besonders deutlich.

Ist „Ceremonial Grade“ ein offizieller Qualitätsstandard?

Nein. Der Begriff ist nicht geschützt und in Japan keine verbindliche Qualitätsklassifikation und wird sehr oft für Teepulver von bescheidener Qualität missbraucht. Selbst wenn minderwertige Teeblätter aus China oder Regionen, wo rein maschinell geerntet wird, dem japanische Tee beigemischt werden, kann dieser als „Ceremonial Matcha“ aus Uji verkauft werden.

Du wärst erstaunt, wenn du wüsstest, was hier alles als „hochwertiger“ und „bester Matcha der Schweiz“ verkauft wird.

Wir behaupten nicht, den besten Matcha anzubieten, wir können einzig höchste Qualität garantieren, da wir mit uns bekannten und kleinen Produzenten arbeiten.

Kann ich YOJO/ Matcha in Europa bestellen?

Ja. YOJO/ liefert innerhalb Europa. 

Die geltenden Versandkosten und Lieferinformationen werden im Shop und beim Checkout transparent angezeigt.